La gestion financière des coopératives scolaires se situe à deux niveaux : la coopérative de classe et la coopérative d’école, dite encore coopérative «centrale».
Ces deux structures sont complémentaires, la coopérative d’école fédérant les coopératives de classe.
Dans un établissement du second degré, le Foyer coopératif est une association autonome.
